INOMARKALK ru
» » Заморозка овощей на зиму рецепты с фото баклажаны

Заморозка овощей на зиму рецепты с фото баклажаны

Рубрика : Бизнес

Регулярное употребление овоща помогает бороться с его излишками.



баклажаны фото зиму овощей заморозка рецепты с на


Блюда из баклажанов чаще всего носят диетический характер, поэтому и сам овощ считается диетическим. Некоторые специалисты рекомендуют блюда из баклажанов людям, подверженным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а ещё баклажаны полезны для профилактики атеросклероза.

В общем и целом, заморозка баклажанов на зиму в домашних условиях — процесс не очень трудоемкий, и зимой вы будете благодарны себе за то, что не поленились и все-таки решили заморозить овощи. Наш рецепт с пошаговыми фото и рекомендациями расскроет вам секрет, как правильно замораживать баклажаны на зиму.


Делаем самостоятельно заморозку баклажанов на зиму

Ингредиенты количество на свое усмотрение Шаги приготовления Для начала нужно тщательно вымыть баклажаны в воде и аккуратно избавиться от плодоножек. Раскладываем на пищевую пленку одним слоем, перестилаем пленкой каждый слой. Для лучшей герметичности заворачиваем в пакет. Эти способы я чаще всего использую на своей кухне.

Баклажаны для жарки и духовки режем кружками, для рулетов — пластинками вдоль, а для рагу — кубиками. Сверху можно положить еще один слой, но нежелательно.



с рецепты фото овощей заморозка баклажаны зиму на


Чем свободнее расположены баклажаны, тем быстрее они замерзнут. А это скорость замораживания напрямую влияет на качество продукта и сохранение питательных веществ в нем. А для нас ведь это важно, да? Для полного замораживания понадобится около часов, в зависимости от толщины кусков. Чем меньше и тоньше кусочки, тем быстрее они заморозятся. Упаковка Для заморозки баклажанов да и вообще, любых продуктов лучше использовать специальные контейнеры или пакеты для заморозки.


Баклажаны на зиму: рецепты заморозки

Герметичность — вот что важно. Тщательно завяжем его или закупорим крышкой контейнер и поместим свежие баклажаны в морозильную камеру. Срок хранения замороженных на зиму баклажанов - около 1 года. Помните о соседстве продуктов в морозильной камере - баклажаны способны "перетянуть" на себя аромат болгарского перца, лука, чеснока и петрушки, так что храните их отдельно.



Заморозка овощей на зиму рецепты с фото баклажаны видеоматериалы




При приготовлении блюд замороженные баклажаны можно не размораживать, если, конечно, само блюдо не готовится в течение нескольких минут. В супермаркетах продаются готовые замороженные смеси овощей. Но можно ли замораживать эти овощи в домашних условиях? Ответ однозначный — можно. Главное, чтобы заморозка баклажан проводилась правильным образом.



зиму заморозка с фото на баклажаны рецепты овощей


Всем известно, что в процессе заморозки сохраняются практически все полезные вещества. Как раз баклажаны очень богаты на различные микроэлементы. Кроме того, данный овощ содержит большое количество витаминов.



зиму баклажаны фото овощей с на заморозка рецепты


Покупать баклажаны для заморозки следует с середины августа и до сентября. Именно в это время они наиболее спелые и недорогие. Выбираем баклажаны для заморозки Первым делом, конечно же, следует обращать внимание на внешний вид плодов. В крупных баклажанах может быть много семян.



с на баклажаны рецепты заморозка овощей зиму фото


Поэтому лучше выбирать мелкие плоды. Они более нежные и вкусные.



овощей на зиму рецепты фото баклажаны с заморозка


Также плоды должны быть чистыми и ровными. Наличие пятен может свидетельствовать о заболеваниях. По внешнему виду хвостика можно определить, насколько баклажаны свежие. Недавно сорванные плоды имеют зеленый хвостик, а те, которые долго пролежали — сухой. Крупные баклажаны имеют, как правило, имеют горечь.


Последние записи

А вот молодые плоды обычно не горчат и имеют приятный нежный вкус. Такие овощи можно не замачивать в соленом растворе. Правильная заморозка Есть разные рецепты заморозки баклажанов.


Год выпуска: 2001
Поддерживаемые ОС: Windows 8, 10,
Локализация: Ru
Вес : 14.51 Мегабайт




Блок комментариев

Ваше имя:


Электронная почта:




  • © 2010-2017
    inomarkalk.ru
    Напишите нам | RSS фид | Карта сайта