INOMARKALK ru
» » Русская каша картинки

Русская каша картинки



Молодцы читает стихотворение о гречке. И так по порядку со всеми крупами.



картинки русская каша


Каждая каша полезна и вкусна! С утра много работы и занятий, на все это нужно много сил и энергии, а в каше много полезных витаминов и веществ. Дети получают карточки с образцами крупы. Ведущий достаёт из коробочки баночки с крупой и показывает участникам. Каждый игрок проверяет свои карточки и при наличии картинки с такой же крупой, закрывает её фишкой.

Выигрывает тот, кто первым закроет все картинки на своих карточках и назовет правильно названия этих круп. Кашу манную любят малыши! Продается сегодня в России и американская полба. Иногда можно встретить полбу, выращенную в Европе. Все это вносит некоторую неразбериху, но и "полба", и "зандури", и "спельта", и "камут", названия одного и того же растения, старорусской полбы.

Причем и в Америку, и в Европу она попала из России. В давние времена кашей назывались блюда, приготовленные не только из круп, но и из других измельченных продуктов рыбные, гороховые, хлебные.


Сообщить об опечатке

Огромное разнообразие русских каш определялось, прежде всего, многообразием сортов круп, которые производились в России. Из каждой зерновой культуры делалось несколько видов круп - от целых до дробленных различным образом.



каша картинки русская


Самой любимой и популярной кашей у русских была гречневая грешновая, гречишная, гречнёвая, грешна и уже в ХVII в. О ней же и пословица: Каша, приготовленная из целых или раздробленных зерен ячменя, называлась: Житной эта каша называлась в северных и среднерусских губерниях, где, словом жито обозначался ячмень.

Жито толченое, ячневая - каша, приготовленная из мелкодробленого зерна. Словом гуща в Новгородской, Псковской, Тверской губерниях называлась крутая ячменная каша из цельных зерен.


Дидактическая игра «Русская каша — сила наша»

Она была там столь популярна, что новгородцев на Руси даже называли "гущеедами". Термин "глазуха" употреблялся для обозначения каши, сваренной из ячменя с горохом. Горох в каше полностью не разваривался, и на ее поверхности были видны "глаза" - горошины. Перловка - это каша, сваренная из цельных зерен, сизо-серый цвет которых и слегка продолговатая форма слегка напоминали "жемчужное зерно" - перл.

Из ячменя делали три вида крупы: Ячневые каши были любимым кушаньем Петра Первого. Он признавал "ячную кашу самою спорою и вкусною". Каша из овса овсяная каша, овсянка могла вариться как из цельных, так и раздробленных зерен. Она нравилась своей питательностью и быстротой приготовления. Ее можно было сварить на легком таганке, не растапливая русскую печь или плиту. Ячменная и овсяная каши варились с глубокой древности по всей России, как в деревнях, так и в городах и подавались, в основном, в будние дни.

Пшенная каша просовая, белая - приготовленная из проса , была известна русским также давно, как овсяная и ячменная. Слово пшено впервые упоминается в письменных документах ХI в. Пшенная каша употреблялась как в будни, так и во время праздничного застолья. Пшеница, превращенная в очень мелкую крупу, использовалась для изготовления манной каши. Слово "манна " - старославянское и восходит к греческому слову "manna " - пища. Она подавалась только детям и готовилась обычно на молоке.

В рацион питания крестьян она входила очень медленно и называлась каша из сорочинского пшена.



каша картинки русская


В богатых домах ее использовали в качестве начинки для пирогов. Кроме того из нее с течением времени стали готовить кутью. Наряду с кашами из цельных или дробленых зерен традиционными для русских были "мучные каши", то есть каши из муки.



Русская каша картинки видеоматериалы




Они назывались обычно мукаваши, мукавешки, муковинки, муковки. Некоторые из этих каш имели и специальные названия, в которых нашли свое отражение способы изготовления каши, ее консистенция, вид муки, использованный для изготовления: Толокняха приготавливалась из толокна, представлявшего собой ароматную, пушистую муку из овса.



каша картинки русская


При изготовлении каши толокно заливалось водой и растиралось мутовкой, чтобы не было комков. Толокняха была с ХV в. Соломат - жидкая каша из ржаной, ячменной или пшеничной прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи иногда с добавлением жира. Соломат - пища для русских давняя. Она упоминается уже в письменных источниках ХV в.



картинки русская каша


Слово же "соломат " заимствовано русскими из тюркских языков. На редьку среднего размера брали сто граммов творога, смешанных с парой ложек сметаны, сыпали две ложки рубленых грецких орехов, соль и зеленый салат.

Подавали это блюдо в миске, выстланной листьями капусты. Пивной суп Варили его в XIX веке только из качественного пива, смешанного с виноградным вином. Подавали странное блюдо с белыми сухариками, обжаренными в коровьем масле. Калужское тесто Медвяно-мучнистое лакомство, как говорил о нем писатель Борис Зайцев, придумали в Калуге. Для его приготовления брали черные сухари, размалывали их в крошку, смешивали с сахарным сиропом и пряностями, иногда добавляли апельсиновую цедру и кусочки шоколада.



каша картинки русская


Уже по описанию понятно, насколько у еды был своеобразный вкус. Свекольный квас На Руси это было отличное средство от похмелья с отменным, хоть и своеобразным вкусом. Для напитка брали свеклы, варили их, оставляли в теплом месте на три дня, а потом убирали в прохладу на дней, иногда добавляя в квас сахар, изюм, черный хлеб.

Смоква Название странное, а продукт более-менее понятный.


Год выпуска: 2006
Поддерживаемые ОС: Win Vista, 8, 8.1,7,
Локализация: Русский
Вес : 14.64 Мегабайт




Блок комментариев

Ваше имя:


Электронная почта:




  • © 2010-2017
    inomarkalk.ru
    Напишите нам | RSS фид | Карта сайта